宋代茶葉主產區:兩廣地區

  茶園生態化建設模式,涵蓋茶葉品種、栽培、土壤、生物、植保、肥料等領域。秉承以人類為中心的理性生態倫理學思想,為復興茶產業而努力。
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  兩宋是我國古代茶產業發展的重要時期,其茶產業在唐五代的基礎上得到快速的發展,表現在種植區域擴大、產量提高、名品不斷涌現及商品化水平逐步提高等方面,因而有茶“興于唐,盛于宋”的說法,可以說,宋代是古代茶產業發展史上第一個“黃金時期”。
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  本文擬在前人研究成果的基礎之上,以山川形便為劃分依據、以巴蜀、兩湖、東南、黃淮、兩廣、云貴、關陜等地區為空間單位,對宋代茶葉產區的地理分布進行較為系統的考述。
宋代茶葉主產區:兩廣地區
  宋代茶葉產區的地理分布
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  兩廣地區主要有12個州府產茶,分別為:南雄州(治今廣東南雄縣)、循州(治今廣東龍川縣)、廣州(治今廣東廣州市)、封州(治今廣東封開縣)、雷州(治今廣東雷州市)、容州(治今廣西容縣)、靜江府(治今廣西桂林市)、融州(治今廣西融水苗族自治縣)、潯州(治今廣西桂平縣)、賓州(治今廣西賓陽縣)、昭州(治今廣西平樂縣)、郁林州(治今廣西玉林市)。
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  南雄州、循州:史載:“廣東南雄、循州(歲產茶):二千六百斤。”此二州產茶量雖然不多,但是茶文化在此兩地有一定的發展。蘇軾:“嶺外惟惠俗喜斗茶。”(按:循州原名惠州,宋時改為循州)當地人以斗茶作為一種娛樂的方式,當為隨產茶業發展而興起。
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  廣州:唐五代時廣州即已產茶,種植很有名的顧渚茶,品質非常好,有“甲天下”的美譽。南漢時,“(后梁乾化)二年(912)四月……是月,客省引進使韋堅使廣州回,以銀、茶上獻,其估凡五百余萬”,此地的統治者還向中原的后梁政權進獻茶葉。在唐五代產茶業已有所發展的情況下,此地的種茶業到宋時應該不會停止。
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  封州:《太平寰宇記》載封州土產:“春紫筍茶、夏紫筍茶。”宋代此地產茶當屬可信,而且有名的研膏茶即產于此地。
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  雷州:據載:“雷州方啜茶,奚以茶器為哉?”茶為宋代在雷州所種植的一種茶葉,雷州作為宋代的茶產地是沒有問題的。
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  容州:“《茶經》云:容州黃家洞有竹茶,葉如嫩竹,土人作飲,甚甘美”。在容州地區種植一種茶名為竹茶,土著人用來飲用,味道甚為甘美。可見此地自五代至宋代一直產茶。
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  靜江府、融州、潯州、賓州、昭州、郁林州:《宋會要輯稿》載其產茶量分別為:“靜江府臨桂、靈川、興安、荔蒲、義寧、永福、古、修仁:七萬二千二百八十六斤六兩;融州融水::二千斤;潯州平南一千一百斤、潯州平南一千一百斤、賓州嶺方六百五十斤;昭州立山:七千五百斤;郁林州南流、興業:六千二百斤。”
責編:dudongmei
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