寶和祥班字號·班章熟茶品鑒分享

  喝一款熟茶,我們期望它是什么樣的?大家的腦中肯定少不了滋味醇和、順滑、甜潤、溫和、陳香等詞語,而這些形容詞,也往往是我們選擇一款熟茶的最基本要求。但對于喝茶多年的寶粉來說,這些還遠遠不夠。

  在李文華老師總結十五年制茶歷程中的思考后,寶和祥發布了“李文華發酵技術”,使寶粉們對于熟茶的認知和追求上升了一個臺階。今天,我們就以上市不久的班字號·班章熟茶為例,一起探究“李文華發酵技術”下的熟茶,有何特別之處。

  班字號·班章熟茶品鑒分享

  基本信息

  【品名】班字號·班章熟茶

  【類別】普洱茶(熟茶)

  【規格】357克/餅,7餅/提,2提/件

  品鑒記錄

  投茶量:7.8克

  茶具:寶和祥Logo白瓷蓋碗、玻璃公杯、白瓷品茗杯

  沖泡方法:100℃沸水沖泡,定點注水(避免直沖茶葉),穩定中速水流。

  第一泡:香氣馥郁,陳香中略帶菌香;茶湯入口顯稠滑,甜醇中略有苦;咽下后,口中留有陳香,回甘尚可。

  第二至四泡:滋味濃厚,有如粥水的湯感,苦顯,回甘快,與茶湯中甜相互交融;這幾泡略帶澀,飲后口腔稍緊;陳韻飽滿舒適。

  第五至八泡:這一階段的口感變化比較豐富,刺激性稍有下降,但是甜潤更顯,湯稠水細,余韻悠長;到第八泡時,覺得后背發熱,體感較之前明顯。

  第九至十三泡:此時需適度延長悶泡的時間,茶湯紅亮,滋味甜醇,湯感尚稠,香韻中融合著陳香和甜香。

  第十三至二十泡:接近尾聲時,滋味甜潤可人,帶有陳醇的余味;注水時,可以根據自己的喜好,加重水流的力度,但茶葉激烈地翻滾,會影響茶湯的細膩感和滑度。

  總體而言,班字號·班章熟茶充分滿足了我們對于一款高端熟茶的要求,班章茶底的厚味和氣力,匠心工藝帶來的豐富感受,以及熟茶溫潤順滑的體會。它所展現的個性,遠超一般熟茶的陳醇平和,能給到品飲者更震撼更極致的班章氣韻。

  多款口碑佳作上市之后,我們越來越能理解,“李文華發酵技術”中所蘊含的匠心——給茶友們帶來既有益于健康,又可品玩的,個性豐富多樣的高端熟茶產品。

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