福元昌2020年金鼠送福生茶口感品鑒:甜潤甘洌

  【福元昌

  福元昌,普洱茶百年歷史老字號。余福生(19世紀末-1945年),福元昌號創始人,于民國年間在易武大街開創此號。“福元昌號”憑借余福生的勤奮誠信、選料考究,和制作的茶品優良,贏得極高的聲譽,榮列當年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶,享有‘普洱茶王’的美譽,是現今所存號級茶類拍品中最高紀錄的保持者。

  勐海縣福元昌茶廠,以“余福生福元昌”為商號,立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產地--西雙版納,取純正優質原料,精選來自物種多樣、生態環境良好的高山密林里的有機大茶樹,承古老制茶技法精髓,還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康,能通過國際標準測試,是普洱茶行業中極具口碑的老字號品牌。

  福元昌賀歲金餅金鼠送福,每年如約而至。一期一會,一年一約。每一年的生肖餅,精選當年茶箐制作,每年限量生產,每餅獨立編號。每一餅生肖茶有如每一個不可復制的獨特的你我,以及每一刻不可復制的時光,極具收藏價值。

  2020年福元昌農歷庚子生肖餅-金鼠送福

  2020年,福元昌農歷庚子生肖餅-金鼠送福,精選古六大茶山原料,盡顯老味道之風范。古六大茶山,是普洱茶名重天下之根本,源遠流長,歷史輝煌。清代普洱茶繁榮昌盛的歷史,在古六大茶山,起始并厚重。古六大茶山,即今天西雙版納境內的倚邦、易武、蠻磚莽枝革登攸樂。云南普洱茶的老茶莊、老茶號最早都集中在古六大茶山。福元昌號茶莊在易武百年的變遷里,見證著歷史。如今,古六大茶山依然是勐海縣福元昌茶廠重點維護的產區,在原料與工藝上的守護,延續百年老茶莊的老味道。

  金鼠送福(生茶)口感品鑒

  水溫:95-100℃  投茶量:120ml蓋碗7g

  注水方式:高溫低沖  定點注水

  第一步:備器(蓋碗)

  蓋碗用熱水內外潤洗,使茶更顯真味

  第二步:取茶

  取茶7克,建議120ml水配比。

  第三步:醒茶

  以95-100度的沸水喚醒茶,清洗茶。3秒快速出水,第一道茶水棄用。

  第四步:注水

  茶葉溫潤舒展后,低沖保持高溫入水,沖泡。

  第五步:出湯

  1-4泡注水后5-10秒出湯,第5泡開始每泡延長5秒浸泡時間,10泡后隨茶湯的濃淡掌握出湯時間。

  第六步:品飲感受

  第1、2泡:茶湯黃亮清透,花蜜香高揚。小口初嘗,入口即甜。

  第3泡:茶湯明黃油亮,蜜香更顯,溢出縷縷木香。糯滑,兩頰生津,泛出躍動的小氣泡。感受微微苦澀,快速化開。杯底香明顯,待公道杯冷卻后,淡雅花香

  第4泡:小啜茶湯,喉韻清涼,茶湯濃稠,有微澀感,迅速化開,回甘生津明顯。

  第5泡:柔甜之茶湯,綿密細潤,有豐富的層次感。流至腹腔,溫潤氣韻環繞周身,滿口生津。

  第6-8泡:茶湯清甜柔順,大自然豐富的花木香混合,舌面清涼,喉嚨清潤,齒頰留香之感。

  第9-12泡:湯汁越發清甜,喉韻溫潤之感,令人舒適。

  第13泡后,湯質細潤,茶湯帶有天然冰泉清冽感。

  ……

  直至尾水清甜,淡而不寡

  金鼠送福(生茶)口感綜合評定

  條索油潤疏朗,花蜜香高揚,湯色金黃油亮,茶湯甜美柔潤,湯感細滑,層次感明顯,開闊綿延,生津回甘強烈,喉韻極佳。

十大熱門
活躍作者