一杯清茶,靜心:2019興海茶業烏金號試用報告

  (資料來源于官網)興海茶業有限責任公司位于普洱茶核心產區——云南省西雙版納州勐海縣,是一家從事茶葉種植、加工技術推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業化公司。興海茶業,前身為興海茶廠,創立于2002年,距今有17年的普洱茶制茶歷史,年生產量達3000噸,是普洱茶十大知名品牌之一。

  (資料源于官網)2018年1月28日,佳兆業集團與興海茶業有限責任公司舉行合作簽約儀式,佳兆業·興海茶業品牌元年開啟。烏金號應該源于烏金石,它外表堅硬,內里溫柔細膩,以極致的黑、優雅的灰,冷靜中透出典雅、質樸的質感,但產出數量相對較少,是奇石收藏者的珍品。正好印證這款烏金石選料,工藝。以及對于后期轉化,都給予極高的期待!

  烏金號包裝簡潔大方,山水畫的意境需要慢慢品!雙層棉紙,利于保存以及后期轉化!打開包裝,濃郁的香氣夾雜淡淡的煙香,餅面整潔圓潤,緊湊。條索肥壯,粗大,芽頭隨處可見,色澤黝黑發亮,顯豪!

  試用報告

  河南鄭州

  氣溫-3-9度,天氣晴朗

  100度桶裝過濾水

  無光白蓋碗150ML

  玻璃公道杯

  青花品茗杯

  撬茶8.2克,快洗1次,煙香撲鼻,冷杯香持久,醒茶1分鐘!

  圖片描述

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  第一泡,5秒出湯,湯色淺黃透亮,蜜香,煙香高揚!入口煙香留存,無苦,微澀,生津微弱,回甘香甜持久!

  第二泡。8秒出湯,湯色明黃透亮,顯豪,蜜香,煙香高揚。入口,微苦微澀,煙香濃郁,苦盡甘來只許3-5秒!澀去的快,生津明顯,回甘持久!茶湯飽滿,一杯下肚,很愉悅!

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  第三泡,10秒出湯,湯色亮黃,煙香高揚,豪析出增多!入口茶滋味足,飽滿,唇齒留香感強烈!苦澀加強,化的快,生津汩汩而來,有力,回甘迅速,滿口甘甜,喉韻淺,留存佳!

  第四泡,10秒出湯,湯色穩定金黃色,煙香高揚,入口湯含煙香,有苦有澀,澀留存稍長,苦化的快,生津回甘來的快,回甘表現優秀,滿口甜,持久,喉韻淺,留存佳!

  第五,六泡,10秒出湯,合為一公道杯,這2道入口口感,從霸氣漸漸轉為柔和,剛柔并濟形容恰到好處,茶湯飽滿,析出穩定,水路略顯細膩,滑感優秀!苦澀依舊在,生津回甘穩定,喉韻淺,留存佳!

  第七,八泡,15秒出湯,湯色金黃透亮,豪降低!入口苦澀一瞬即逝,湯顯柔和,生津降低,回甘甘甜持久,依舊給力!喉韻淺淺給力!試茶結束!

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  8泡葉底圖

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  葉底黃帶綠,一芽兩葉,梗,占比大,輕搓韌性較好,大膽猜測下,應該是大樹料!耐泡度中等偏上!

  總結:

  亮點:香氣(蜜香和煙香)高揚,留存優,回甘甘甜持久,喉韻雖淺,但留存好!

  整體來說,烏金號突出的是回甘,層次感豐富,茶氣足,現喝已經不錯了!期待存放5年10年的轉化效果!

  作者/夕陽;來源/新茶網

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2940/

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