標桿佳作:2019年興海茶業烏金號生茶試用報告

  今天給各位奉上的是來自于2019年興海茶業烏金號的品鑒報告。各位應該都知道勐海縣興海茶廠,于2000年初,與合作的方式與成立于1985年的勐海縣部隊茶廠經營合作,2002年3月正式生產加工“興海”牌普洱茶。在短短幾年的時間里,通過興海人的不懈努力,興海普洱茶贏得廣大茶商的愛茶人士的厚愛,現在員工70多人,技術骨干10人。廠房建筑面積11000平方米,年生產量4000噸,年產總值8000萬的新型現代化花園式廠房,并取得了國家食品產品質量安全許可證QS認證,成為云南中型骨干茶葉生產企業。“重信譽,保質量,抓機遇,求發展”,是興海人堅定不移的經營理念,也正是這樣的理念引領興海人堅持不懈的抓產品質量,使興海在短短幾年時間里成績斐然。下面我們就來嘗一嘗這款烏金號究竟如何。

  外觀

  外觀裸餅,圓整周正、飽滿圓潤,條索肥壯緊結、芽葉肥碩,色澤黝黑發亮,白毫顯露。葉底色澤黃綠鮮亮,芽葉肥碩、勻整葉底,整體的彈性和柔軟度上佳。細嗅葉底,淡淡的甜香與清涼感,給人帶來純凈、干爽之體驗。撬茶,從中間向邊緣,解釋一下:因為中間部分茶比起邊緣更加緊實,先從中間向外用力,能使茶葉完整性更好些。取茶8克。

  第一泡

  茶湯呈淡黃色,透亮度不錯。茶湯香及掛杯香都很濃郁,香型呈蜜香中帶有比較濃的花香味。

  第二泡

  茶味的飽滿度不錯,沒有絲毫的水味。苦很輕,澀相對比較明顯一些,能化開。回甘有,比較明顯,口腔的前半部均有感覺到。

  第三泡

  茶湯的質感不錯,有潤滑之感,濃稠感也不錯。水路稍稍的顯得有點粗糙,可能主要是新茶的緣故,很正常。

  第四泡

  茶氣有,不是特別強,體感表現為腹部有些發脹,有打嗝的欲望,手心微微有出汗的跡象。此泡的回甘已經比較強烈了,整個口腔均有感受到,喉韻也顯現,可達喉部,舌下生津也很好。

  第五泡

  茶味沒有絲毫衰減,茶香保持得也很好。口腔中發涼的感覺比較強烈,很有繼續喝下去的欲望。

  觀葉底

  此茶葉底的一致性較好,芽頭較多。其活性、彈性均不錯,上手輕揉之后不易碎,也不粘手。

  總結

  條索油潤疏朗,花蜜香高揚,湯色金黃油亮,茶湯甜美柔潤,湯感細滑,層次感明顯,開闊綿延,生津回甘強烈,喉韻極佳,品質上佳,不可多得的標桿佳作。

  作者/蔣宇;來源/新茶網

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2942/

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