虎與薔薇淡與酒,龍伴風云閑伴茶 2019年山青花燃林野芳菲熟茶試用

  In me the tigers niffs the rose——西格里夫·薩松

  我心有猛虎細嗅薔薇——余光中

  十幾年前,總是在慵懶的午后抄上一本書,倚在床邊,我仿佛與在校園里的那些同齡人不符,那時候有人沉迷在那些非出版書籍,還有人沉醉在儂我儂的言情序列,還有一些人在江湖中尋覓大俠……當然,更多的人還是把那個年代的青春記憶留給了小四和那個不著調的車手。

  而我,更像是喜歡看書的孩子里的異類,那時候天下霸唱和南派三叔還仍是網絡寫手,書店熱銷書榜單的一二三也不是我的菜,我喜歡去圖書館找找那些布滿灰塵的老掉牙的詩集和文書:徐志摩、席慕蓉、舒婷、余光中、沈從文、余秋雨、王朔、周梅森、莫言……

  從中國到耶路撒冷到大不列顛,我漸漸也把閱讀的視野放到了外國的文集作品上,那時候印象最深的是胡塞尼的《追風箏的人》,也我走進書店買的第一本暢銷書,因為在這之前總是在圖書館借閱,感覺好像是哥倫布發現了新大陸,原來翻譯的著作也可以這么迷人,那些外國文學雖然在情緒的表達上豪邁粗狂,但仍是兼容并蓄的講述著那些做人的道理。

  我又翻找了一些傅雷、楊鋒、張培基、嚴復等老一代學者的翻譯著作,這與小初時候看的必讀名著不一樣,那時只為了看而看,現在是為了想而看。

  后來也是在余光中老先生《英美現代詩選》書中看到了這首出自薩松最著名詩《于我,過去,現在以及未來》,當年還將這句詩摘抄在了我的記事本上:

  于我,穴居者攫取了先知

  佩帶花環的阿波羅

  向亞伯拉罕的聾耳邊吟唱

  我心里有猛虎在細嗅著薔薇

  如今,已到而立之年的我,身在遠方,遙看家鄉,心中思緒萬千,愁離不斷。回看當年的詩句,如果不是余光中先生,大概是對于這首詩不會是賦予這樣的意境,也不會有《鄉愁》的代入感,如果是徐志摩先生或是浪漫,如果是席慕蓉女士或是極美,可偏偏是余光中先生。

  當然原文詩句更是讓人深思的人性,只是我有感而發,啰嗦半晌,放一張薩松的照片。

  11月24日的會,公司決定派我出去,下班的時候,公司給我定好出差的票,想起早上接到的快遞電話,我還以為是雙十一的余溫,可能是最后一個包裹,回到家中拆開包裹,茶香之氣散開,我心頭一喜。可轉念一想,分別總是為了更好的相遇,林野芳菲也拉不住我要前行的腳步,她在那里像一個新婚還未掀開頭簾的嬌娘,我自顧收著行李,又多看了一眼。

  等我回來。

  東三省的冬天比大連高出了不止一個等級,即便是換上了家里最厚重的裝備,我還是提心吊膽,第二天傍晚,在人群簇擁下,我到了第一站。

  果不其然,第一站我就感冒了。

  到了沈陽日夜兼程看了項目開了會,我在感冒靈混合著板藍根的熱水壺中混混沉沉度過了三天,終是勉強不咳嗽了,可這只要一出門,鼻子里都掛起了“冰溜子”,他鄉的風,讓人徹骨。

  以為在長春迎接我的會是樹掛和霧凇,還好,后幾日晴空萬里,讓我略感不適的身體略是感到了一絲欣慰。

  此刻有人慫恿說要開車去看看天池,半夜幾人寥寥數語便開車奔往延邊,夜路顛簸一夜無眠。可惜的是一年300多天的霧不是你想看就能看,天池終究是在我第四次去的路上又和我來了一次有猶抱琵琶半遮面。

  這次真的是把黑吉遼轉了個遍,到了哈爾濱趕上了今年第一次大雪,索菲亞在宛如《冰雪奇緣》中的艾莎,但細看,更像似溫婉的安娜,一片銀白,一片潔凈,雪花如絮,如棉,如絨從天空飄飄灑灑。

  其實啰嗦了這么多就是因為我看到了她第一眼,那個老虎與花朵的圖案讓我第一聯想就是虎嗅薔薇這個詞。老虎也會有細嗅薔薇的時候,忙碌而遠大的雄心也會被溫柔和美麗折服,停下腳步。人心也是猛虎和薔薇的兩面體,若缺少了薔薇不免莽拙而流于庸俗,缺少了猛虎不免怯弱而失氣魄。

  山野之氣召喚,芳菲之情眷戀。

  家,是每一次歸途的終點,歸心如潮,再也無人阻擋。

  一、品牌介紹

  風土·可信

  山青花燃是一個專注于高品質普洱茶的品牌,基地設在易武

  品牌始于風土,忠于可信,透過對廣袤茶山的絕對掌握以及近乎挑剔的制程工藝,每一餅茶都是一個探索的結果,并自信的留與消費者和時間去考驗。

  山青花燃同時致力于建立科學、可理解的普洱茶生產和品鑒體系;山青花燃相信普洱茶的基因必須傳承,但品牌的演繹更必須當代。

  二、產品介紹

  品牌:山青花燃

  分類:普洱茶-熟茶

  廠家:云南山青花燃茶業有限公司

  規格:250g/磚,4磚/盒,6盒/件,6kg/件

  凈重:250克

  工藝:熟茶

  形狀:餅茶

  年份:2019

  原料:以布朗山新囡、曼果老寨,和部份勐宋為主要原料

  標準:GB/T22111-2008

  保質期:在符合貯存條件下適合長期保存

  三、評測信息

  品飲時間:2019年12月10日

  品飲地點:遼寧省大連市

  品飲環境:室外溫度-3度(重度霧霾),室內溫度23度

  茶具:紫砂壺、玻璃公道杯、玻璃杯、公道杯

  茶樣:8g

  水溫:95-100℃

  用水:芬尼灣(礦泉水)

  四、產品展示

  歸來后仍是少年,猛虎還依偎著薔薇,靜靜等我,牛皮紙扎的紙盒,上面有著印刷的LOGO和貼紙的圖案,觸感自然,香氣仍是撲鼻。

  看看包裝,側面印有產量及品名信息等,總量17740片。

  一袋干燥劑,足矣見得細節見真章。

  拆開包裝,茶香、果香不經自走,口腔已經不自覺的開始分泌唾液。整套包裝沒有濃妝艷抹,也不似普通產品那樣穿青掛皂,只是渾然一體的突出了山青花燃的品牌特點。讓我在異地飽盡風霜之后頗有一種“晚風拂面寒疏盡,

  胭脂粉黛讓三分”的感受。

  五、拆茶、稱茶

  觀看干茶,金毫遍布,茶磚壓制工藝良好,緊致且在正面印有山青花燃的LOGO印,壓制茶的工具也是定制的,顯得非常漂亮。

  聞了聞干茶,松香帶著濃郁的果香,雖然在內票里寫明此茶焦香應該濃郁,但是干茶香卻沒有表現。新茶壓制比較盡,不過比我想象的要好起很多,找了個邊角起開8克,洗凈茶具準備開泡。

  六、沖泡品飲

  洗茶一遍開始品飲,沸水入壺翻滾瀝出,沖出的熱茶湯雖然未到達品飲的標準,但是早已是氤氳茶音,按捺不住,一顆等待溫暖的心多了些期許。

  第一泡,5秒出湯,嗅起來有微微有了焦香,還是松香和果香占據上風,茶湯入口甜潤,順滑。

  第二泡,7秒出湯,湯質醇厚,醬油色,入口香甜,回甘迅猛。

  第三泡,7秒出湯,茶湯內物質蘊含豐富,茶湯醇厚,滋味飽滿,甜味占主導,舌底開始有生津,此刻輕起一個飽嗝,后脊開始發汗,滿足感強烈!

  第四泡,7秒出湯,額頭開始出汗,體內寒氣感覺逐漸褪去,消散了我十幾天的舟車勞頓,神清氣爽。

  第五泡,10秒出湯,我散了一根煙回來喝起來此泡更甜,口腔內焦糖味覺顯現,我待壺涼聞聞,確實是焦香的底子,喝起來仍是順滑,生津和回甘都很明顯。

  第六泡,10秒出湯,水路仍非常厚重,此刻香氣從空氣中滲透到了鼻尖上,每一口都帶著茶香,自得其樂。

  第七泡,15秒出湯,滋味不減仍是香甜飽滿,但是缺少了之前回甘和生津的韻味。

  第八泡,20秒出湯,茶湯略顯衰敗之氣,除了淡淡的甜味,香氣也悄然散去。

  第九泡,30秒出湯,略燜,為了給此壺茶留下最好的記憶,尾水到此,茶湯氣味及品味基本褪去。

  七、葉底

  葉底飽滿,充分沖泡后盡管是熟茶也是被激活了,肥碩且韌性較好,葉、梗搭配比例協調,為口感奠定了基礎,不過此泡茶底內芽葉不多,并且搭配了部分老葉,拼配手法也著實讓人稱贊,調配的口感很適口。并且我折了幾根茶梗,物質蘊含豐富,膠質明顯。

  八、總結

  一個全新的品牌到了一個剛剛進入而立之年的人手中,也給我帶來了些許沖動,羨慕這樣一個年輕的、全新的品牌能夠在驚濤駭浪的茶海中泛舟起航,尋找心中的航線。同時我也是幸運的,作為這個岸邊燈塔的一名守望者,看著他出海,歸來。

  此款產品按照我的品飲,應是搭配了少量老料,但是具體出自何處暫時品飲不出來,布朗山的味道體現的比較明顯,甜度也比較高,也如內票所述是布朗山和勐宋的料子。

  沖泡起來此茶不缺老茶的氣韻,如果是盲喝我一定喝不出是今年的新茶,前段茶氣比較足,生津也迅猛,中后段品感下降明顯。

  茶湯整體呈現潤順平滑,茶湯物質豐富,醇厚,適口度高,入口飽滿,前段濃郁,中段也不寡,后段才淡薄。只是水路略顯綿柔,女孩子的氣質。

  形象的包裝上整體套用LOGO,統一調性又不缺乏美感,同時又將VI顏色換了又換,每層次的包裝都一次次的變化,給了我很多驚喜。牛皮紙觸感外包裝盒,質地親膚,我在寒夜中歸來拿起沒有那么冰冷,并且在細節的表現上可以說是精致完美了。

  人隨著年齡的增長是喜歡啰啰嗦嗦,眼睛里也容易進沙子了,出個十幾天的門回來就感慨萬千,看來我早已不是幾年前的小伙了,寒冷和黑夜讓我更容易想起掛念我的人,更想回到家里,喝一杯暖茶聊聊家常。

  最后還是要感謝新茶網,也感謝山青花燃的林野芳菲,給了我一個感慨的機會,再一次為拿到了好茶而感到開心,還要感謝各位茶油的支持。

  2019年12月10日晚撰文

  來源:新茶網

  作者:木華哥

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2826/

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