讓你知道大樹茶的味道:2017年云源號山韻生茶試用報告

  “云源號”是勐海云茶留香茶業有限公司的注冊商。“一品云茶、百年留香”云源號普洱茶定位高端,具有很好的收藏和品飲價值。

  還曾接受《經濟半小時》的采訪,產品也曾獲得過很多金獎獎項。但是在網站和微博以及公眾號上面的介紹卻不多,說明宣傳推廣力度比較小,覺得還得加強宣傳,產品亮點和每一款的特色,在公眾號也都沒有介紹,個人覺得在這方面,還得加強宣傳和介紹,才能讓更多的茶友了解這個品牌,和這個品牌的每一款茶。

  云源號的普洱茶原料主要分布在西雙版納新六大茶山,這款“山韻”用料為布朗山的喬木純料。正面包裝水墨山水圖案與毛筆風字體相結合,國風風格,我非常喜歡。

  生產日期是2017年5月10日,背面包裝整齊,產品信息也非常詳盡。

  打開外包裝,里面還有一層包裝紙,非常柔軟的紙。摸起來很舒服,第一次接觸這種手感柔軟的內包裝紙,算是個亮點吧。

  反過來有一張企業簡介的圓紙,介紹非常詳細。這個應該算是內票吧,第一次見這種圓形的和茶餅一樣大小的內票,感覺挺別致,但是是云源號的總體介紹,沒有介紹這款茶的亮點和特色,建議這個地方要有改進。

  茶餅型圓,餅面潤,有內飛鑲嵌其中,這個內票的團設計挺不錯,上面可以看到早春兩個字,可能是說這款茶是春茶,茶條長,顏色墨綠,有帶茶豪的茶芽,點綴其中,有梅子香。

  背面茶餅油潤用料一致。

  近圖觀看茶餅,條索壓制自然彎曲,松緊適度,非常漂亮。

  撬茶不費力,茶餅壓制松緊適度,內外用料一致。撬下的茶條易散開不易結塊,存貯良好,無異味,茶條干爽。

  取茶約7克。

  近看一下撬下的茶,感覺上,茶條很干,一點潮濕感也沒有。撬下后,沒有特意拆,就都自己成條,根根分明了。

  準備開始泡茶了。

  泡茶環境:

  日期:2020年1月5日;

  天氣:陰;

  地點:山東濱州;

  用具:仿汝窯蓋碗,白瓷茶慮,玻璃公道杯,玲瓏品茗杯;

  用水:娃哈哈純凈水。

  第一泡:洗茶一遍,用100℃開水,定點注水,立即出湯,湯色橙黃明亮,梅子香,蘭香,微甜香,入口湯柔滑,有點微苦澀。

  第二泡:用100℃開水,定點注水,立即出湯,湯色橙黃明亮,湯色更為通透,梅子香,蘭香,微甜香,香溶于水,湯更為柔滑,有點微苦澀。有微回甘,冰糖甜。

  第三泡:用100℃開水,定點注水,立即出湯,湯色基本變化不大,微苦澀感從這一泡開始就消失,感受不到庫澤了,只有柔滑和甜香,還有梅子香,回甘漸強,冰糖甜,從喉嚨回甘至后顎。

  第四泡:用100℃開水,定點注水,立即出湯,湯中有點帶綠黃色,湯香水柔,口感飽滿,滿口甜香,湯感醇厚,喝完這一泡,舔一下下唇還有微甜的感覺,這就是所謂的唇齒留香吧!

  第五泡:用100℃開水,定點注水,立即出湯,湯中有點帶綠黃色,顯的更為清透,滿口生津,唇齒留香,整個口中充斥著香甜,回甘變的比較強,余韻也更為持久。全身感覺舒適。

  第六泡:用100℃開水,定點注水,立即出湯,湯中還是有點帶綠黃色,看起來感覺非常清爽,滿口生津,香甜飽滿。

  第七泡

  第八泡

  第九泡

  第七至第九泡,用100℃開水,定點注水,立即出湯,前幾泡的甜香余韻還在口中揮之不去,這幾泡下肚,通體舒暢,口中滿滿的甜,身上汗涔涔的暖,室中微微的香,不禁感嘆這茶真是有令人滿意的滿足感,三個感嘆號!!!

  第十泡

  第十一泡

  第十二泡

  第十至十二泡:100℃,坐杯40″出湯,湯色不減,湯色非常平穩,入口仍有余韻,香氣溶于水,甜香余韻還持續在口中,感覺還能在泡。

  第一至第十二泡對比圖,一至九泡,都是立即出湯,十至十二泡都坐杯40″,這樣看來,每一泡顏色變化不大,香氣層次清晰,每一泡有不同的感受,這款茶用蓋碗泡的樂趣就在此了。

  用大壺泡。更為香甜,柔滑,并且感受不到苦澀,只有滿口的香甜和唇齒留香,喜歡壺泡的茶友可以用壺泡,茶葉量適當減少一些,想信能體會到,更好的口感。用壺泡和蓋碗泡會發現不同的樂趣。

  喝完的時候天色有些晚了,拍的圖片顏色稍微有點暗,不過基本顏色可以看會出來的,因為是2017年的茶,葉底有些陳化的痕跡,能看出是春茶的嫩綠色經過陳化后的墨綠色,香氣清爽,有韌性。

  總結一下這款茶的亮點,口感上佳,層次清晰,甜香余韻,滋味醇厚。

  作者/心向茶山;來源/新茶網

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2959/

十大熱門
活躍作者