眾多的蓋碗,你見過幾種?

  隨著喝茶人數的增多,蓋碗成了大多數人使用的泡茶器具。蓋碗泡茶簡單、實用,而且能夠看湯色、辨濃度和觀葉底,所以深受新老茶客的喜愛和歡迎。
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  在中國茶文化中,蓋碗是應用最廣泛的茶具,歷史非常悠久。蓋碗文化發展至今日衍生出了許多種類,顏色各異,形態不一。今天我就帶大家了解蓋碗究竟有多少種類。
眾多的蓋碗,你見過幾種?
  蓋碗的定義
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  蓋碗是一種漢族茶具,又稱“三才碗”、“三才杯”。蓋碗上有蓋,寓意為“天”、下有托,寓意為“地”、中有碗,寓意為“人”,表示天地人和的含義。蓋碗茶最先盛行于清雍正年間,自此以后受到無數茶人的追捧和愛戴。
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  蓋碗的分類
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  蓋碗有兩種不同的分類方式,即材質分類法和器型分類法。
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  材質分類
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  青花瓷蓋碗
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  作為中國主流瓷器品種之一,青花瓷以含氧化鈷的鈷礦為原料,在陶瓷坯體上描繪紋飾,罩上透明釉后,在高溫還原焰上燒制而成。由于青花瓷的原料為鈷料,燒成后為藍色,所以具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。
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  陶瓷蓋碗
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  由于燒制方法具有多樣性,上釉方式也樣式不一,所以陶瓷蓋碗也具有多樣性的特性。
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  紫砂蓋碗
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  紫砂的透氣性強,吸附性也很強,紫砂蓋碗和紫砂壺一樣,能夠很好的保留茶葉的茶味,而且不易串味。
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  玻璃蓋碗
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  玻璃蓋碗晶瑩剔透,最適合用來泡綠茶或紅茶。玻璃蓋碗唯一的缺點是,導熱性極強,所以在沖泡過程中極易燙手,因此使用者務必小心。
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  單色釉蓋碗
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  美到極致是自然。單色釉,是單一的色釉,又稱“一色釉”或“純色釉”。它曾以質地迥異的胎體和美不勝收的釉色,在中國陶瓷藝術史上締造了一個又一個的輝煌。
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  粉彩蓋碗
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  粉彩瓷是清宮廷創燒的彩瓷,和琺瑯彩齊名。粉彩瓷裝飾畫法上的洗染,吸取了各姐妹藝術中的營養,采取了點染與套色的手法,使所要描繪的對象,無論人物,山水,花卉,鳥蟲都顯得質感強,明暗清晰,層次分明。
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  玉質蓋碗
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  白玉,無雜質。器呈圓球形,侈口,圈足。通體光素無紋。器型規整,琢磨圓潤,閃玻璃光澤。
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  按器型分類
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  高足蓋碗
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  清代流行的一種茶具,因碗身之下有高足,故名。
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  臥足蓋碗
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  敞口,淺腹,臥足。是明、清時期流行的一種杯式。
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  撇口蓋碗
眾多的蓋碗,你見過幾種?
  碗口略往外撇,滾圓圈足。這是蓋碗中最常用的一種蓋碗。這種器型最大的優點便是外撇的碗口延伸了蓋碗的弧度,在使用過程中不易燙手。
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  馬蹄蓋碗
眾多的蓋碗,你見過幾種?
  敞口,斜削腹,內凹底小平底。官窯器底大多有年款,形狀倒置似馬蹄。清代雍正年間較為流行,缺點是極易燙手。
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  茶盞蓋碗
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  敞口、斜身、深腹、圈足。據考古或文獻資料證明,瓷盞在東晉時已有制作,明清以后才配以盞蓋,形成了一盞、一蓋、一碟的三合一茶盞,也就是現在蓋碗的前身。
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  折沿蓋碗
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  盤口呈平折沿,邊緣起凸棱一周,淺腹,矮圈足,器形規整簡潔。多見于古時蓋碗,現今對于折沿蓋碗的制作已經很少了。
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  折腰蓋碗
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  碗口略往外撇,折腰(如字面意思,從蓋碗的“腰部”折出另一個弧度),圈足。蓋為覆碗式,圓口,蓋面隆起,上置圈形抓紐。折腰蓋碗也有“有骨氣”之意。
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  圓融蓋碗
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  弧腹,肚子略外鼓,在茶葉悶泡中作用顯著,有助于聚香聚味,屬于現今常見的蓋碗類型。
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  雞缸蓋碗
眾多的蓋碗,你見過幾種?
  敞口,深腹,臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞,間以山石、蘭草、牡丹。雞缸紋飾以成化斗彩繪制,斗彩是釉下青花和釉上彩色相結合的一種彩瓷工藝。
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  蓋碗,作為和我們生活中最貼近的茶具,在茶人中有“萬能茶具”一說。能夠沖泡品飲不同的茶品,蓋碗承擔著承載茶與水交融的義務,美感盡顯,能讓我們在日常品飲中,更能感受到茶文化的悠久流長。
責編:dudongmei
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