【2019年俊仲號新品回顧】“匠”心締造的純料普洱茶

  俊仲號-純料普洱茶倡導者,從2005年建廠到如今的2019年,14年里,俊仲號一直遵循“有機、健康、潔凈、免洗”的標準,在產品研發上,始終堅持純料制造的理念,使茶友們品嘗到了每個產區普洱茶最原本的味道。2019年是俊仲號建廠14周年,在這個特殊的一年里,我們不僅好奇坐落于茶馬古道必經之地的紅河南澗縣俊仲號工廠會帶給我們什么樣的驚喜呢?
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  金豬報喜精選云南勐庫原生態老樹喬木純料明前春料,按民族傳統曬青工藝制作,經手工樟香木模精致而成,品質別具一格。此次茶餅木箱材質取自云南冬瓜木,綠色環保,適宜長期貯存和轉化。每箱十片裝,除了擁有可長期存儲供于己需的價值,還有收藏升值的空間。可謂是逢年過節親戚同事往來間禮品相互饋贈的佳品。
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  小巧玲瓏,良工制作,而成50克四喜豬豬。甄選老樹普洱茶,生態原始古茶,嚴格俊仲號標準采摘、制作而成。餅形端正,干茶條索粗壯而金毫顯露,油潤而光澤。色紅濃透亮,入口爽滑甘甜,香氣四溢,經久耐泡。
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  那卡大樹普洱茶,原料選自勐海那卡大樹茶,采用俊仲號工藝輕壓制茶,簡約精致,后放入量身定制冬瓜木盒,有利于后期普洱茶的陳華。生餅條索纖細精美,干茶葉質肥厚,茶條均勺,嫩度高,干凈有力,形態健碩,有光澤感,湯較飽滿,茶香純正。
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  俊仲號老曼娥大樹茶原料選自老曼峨三千多畝古茶園,入口茶氣猛烈,茶湯濃強度高,苦感重但苦不掛口、苦味化得快,回甘強留口時間長,喉韻深,茶味與甘味充滿整個口腔;香氣沉穩,冷聞杯香更是濃烈,含湯與口飽滿厚重、每泡層次感豐富。
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  刮風寨大樹普洱,原料選自易武茶區刮風寨大樹茶。干茶呈黑褐色,油潤飽滿,條索纖細修長,茶梗綿長柔韌。茶湯清澈透亮,滑潤細膩,回甘生津快,耐泡度高。葉底鮮嫩,活性高,回韻悠長。
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  精心選用景邁山樹齡百年以上的頭春鮮葉為原料,這樣的料才能有厚、香、醇、韻的景邁茶。茶餅清香,條索清晰,茶葉烏黑墨綠。入口口感強烈,茶氣足,湯色通透,茶香四溢,持久耐泡,條索肥沃。
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  三陳年木板倉原料選自勐庫產區,經過嚴格的制茶工藝發酵完成之后才轉移到木板倉。經過木板倉的陳化勐庫大樹茶,會更利于后期的陳化過程。干茶茶餅呈褐色,外形自然條索清晰,香氣以陳香為主,滋味稍醇,口感滑粘、甘甜,湯色澤深紅,清澈透亮,彰顯豐富回甜層次,入口甜感明顯。
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  匠人心血,榮譽之作,雖成三年陳春茶匠餅。原料精選2016年無量山頭春茶,發酵出堆后,放置于俊仲號倉庫達3年以上。匠餅湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,入口滑潤,滋味醇厚。湯質飽滿,山野氣韻濃厚。葉底紅褐均勻。
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  入口幽蘭香,純料勐海味。此款春蕊采摘自勐庫明前早春茶,干茶條索秀挺,苗鋒壯碩;觀色烏潤油亮,并且香氣十分獨特。茶湯金黃透亮,入口苦澀即化,回甘快,而生津持久,整個品飲過程甘甜爽口,杯底蜜香撲鼻。
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  俊仲號研發團隊于三年前即著手謀劃,選擇著名產茶區勐庫指定樹齡500年以上的古茶樹春芽為原料,經手工樟香木模精致而成餅。該茶條索肥碩,芽頭多飽滿。湯色透亮,香氣高揚,入口甜潤,口感醇厚爽滑。葉底肥厚飽滿,葉脈清晰,色澤鮮綠。此茶有高端紅木做包裝,緊壓方磚為形狀,饋贈親友是上品,家傳子孫宜收藏。
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  俊仲號經典純料生茶原料選自無量山百年大葉種老茶園的早春茶。餅形圓潤飽滿,用料均勻,條索粗壯。茶湯飽滿微黃透明,喝起來柔順細膩,內質渾厚,回甘迅速,湯感飽滿,葉底肥壯潤勻,嫩度高,茶毫盡顯,脈絡清晰。
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  俊仲號經典純料熟茶原料精選勐庫東半山春茶,采用無量山天然山泉水發酵。干茶茶餅松緊適度,條索肥厚油潤,茶餅表里如一,色澤褐潤,香氣撲鼻。茶香以熟果的甜香和木香為主,茶湯紅潤,明亮剔透,滋味醇厚爽滑,葉底紅褐油潤,質地飽滿韌性十足,芽葉均勻,有彈性。
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  老茶頭紅柑采用新會核心產區新會大紅柑,搭配陳年老茶頭精湛工藝精制而成。柑普茶中的老茶頭特選老樹普洱茶為原料渥堆發酵而成,干倉存放屋面,滋味濃郁,順滑天潤。大紅柑是山青柑成熟后的果實,相比小青柑甜度明顯增加。老茶頭大紅柑甘甜明顯,溫潤爽滑,琥珀色的湯色帶著飽滿的甜香,緩緩入喉,甘潤綿綿。
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  老茶客的新寵“輕壓茶”—五福全。精選勐庫產區的早春茶。茶葉松散,利于沖泡,出湯更迅速。茶葉茶梗少,無黃片、雜志、異味。輕壓茶能更好的保留原始茶香,無需任何撬茶工具,輕輕一掰,喝茶更優雅。
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  “以前,交通不便,茶山也人跡罕至,茶農都是各做各家的茶,都是純粹的純料。所以,俊仲號決定讓茶友們品嘗到每個產區普洱茶最原本的味道。秉持著這樣的理念,俊仲號堅持用古樹純料制茶,每年只收春茶,堅持“不蓋面,不拼配,不造假,只做純料茶”的原則,為茶友們帶來了一餅餅值得收藏的純料茶。遇見普洱,遇見俊仲號,因愛而生,我們也會為愛而伴。
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  整理丨茶小明
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  圖片丨俊仲號
責編:張二亮
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